Zu Tisch im Flesch
Ja, das ist wirklich neu. Die gastronomische Legende feiert ihre Wiederauferstehung und Wiederbelebung – nur im ganz neuen Kleid und mit ganz neuem Gesicht. Die Speisen kommen in Bowls und gehen auch gerne mit nach Hause. Die Wände können zwar (vielleicht zum Glück) noch immer nicht sprechen, dafür möchte das Flesch aber zur einer buchstäblich lokalen Institution werden, von der man auch jenseits des Tellerrands erzählt.
Power aus dem Bioladen
Was vor ein paar Jahren als Idee begonnen hat, findet nun eine neue Heimstätte. Die Idee ist den Kinderschuhen entwachsen und bietet regionalen Produkten und Produzenten eine wunderbare und angemessene Bühne. Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, Säfte und allerhand Drumherum in einer Qualität, die man sieht, riecht, schmeckt. Und Qualität, um die wir TraisentalerInnen andernorts beneidet werden.
Speisekarte
AM MORGEN LIEGT DIE LATTE HOCH: UNSERE FRÜHEN STÜCKE
Liebelei für Zwei - Best of FLESCH
€ 35,90
3er Kombi (Schnittlauch, Rohschinken, Dorfkäse), Mixed Bagel (Lachs, Tomate-Mozzarella), Mini Avocado Liebe, Bio Eierspeis, Mini Acai-Bowl, 2 Heißgetränke, 2 Gläser Orangensaft oder Prosecco
Das Fleschstück
€ 9,90
2 Stück Bio Gebäck, Rohschinken, Bergkäse, Weiches Bio-Ei, Buer und Marmelade
Das »Ich-bin-so-Lachs-Frühstück«
€ 13,90
2 Stück Bio Gebäck, Räucherlachs, Mozzarella mit Tomaten und Balsamico, Guacamole, 1 Glas Orangensa oder Prosecco
Eggs Benedikt
€ 9,90
2 Stück knusprig getoastetes Bio-Brot mit Frischkäse, Schinken, pochiertem Ei, Rucola und hausgemachter Sauce Hollandaise
Avocadoliebe
€ 9,90
2 Stück knusprig getoastetes Brot mit frischer Avocado, pochiertem Ei, Rucola und hausgemachter Sauce Hollandaise
English Breakfast
€ 9,90
1 Stück Bio Gebäck, Baked Beans, Spiegelei und gebratener Speck
Tomaten Mozzarella Bagel
€ 7,90
Bagel gefüllt mit Frischkäse, Tomaten, Mozzarella und Rucola
Lachs Bagel
€ 7,90
Bagel gefüllt mit Frischkäse, Lachs und Rucola
Bio-Eierspeis
€ 7,90
3 Bio-Eier, Zwiebel, Speck und Bergkäse, 1 Stück Bio Gebäck
Bio-Eierspeis veggy
€ 7,90
3 Bio-Eier, Zwiebel, Tomaten und Paprika, 1 Stück Bio Gebäck
DER GEIST IST WILLIG UND DAS FLESCH IST SO NAH
Der Klassiker
€ 4,90
1 Stück Bio Gebäck, Buer und Marmelade
Das G‘sunde
€ 6,90
2 Schnittlauchbrote und 2 Bio-Eier im Glas
6er Kombi
€ 10,90
6 Stück Bio-Brot belegt mit: Ei, Lachs, Gurke, Tomate, Radieschen und Nuss-Honig
Avocadobrot
€ 7,90
2 Stück knusprig getoastetes Bio-Brot mit frischer Avocado € 7,90 A
BREAKFAST BOWLS
Himbeer Smoothie Bowl
€ 7,90
Pflanzenmilch, Banane, Himbeeren, Kokosraspeln, hausgemachte Granola und frische Früchte
Acai Bowl
€ 8,90
Pflanzenmilch, Banane, Blaubeeren, Acaipüree, Chiasamen, Kokosraspeln, hausgemachte Granola und frische Früchte
Porridge Bowl
€ 7,90
Bio Kuhmilch/ Pflanzenmilch, Haferflocken, Apfel, Nüsse, Datteln und Honig
Joghurt Früchte Bowl
€ 7,90
Bio-Naturjoghurt, frische Früchte, hausgemachte Granola und Honig
ZU TISCH IM FLESCH
Suppen Bowl
€ 4,90
Saisonale Suppe mit hausgemachtem Knusperbrot
Bratwürstel Bowl
€ 13,90
Mini Bratwürstel vom Bio Schwein, Knusperkartofferl, Baked Beans, Knoblauchsauce, Speck und Spiegelei
Lachs-/Saiblingsfilet Bowl
€ 14,90
Bio Lachs-/ Saiblingsfilet, Jasminreis, Guacamole, Gurken, Rucola und Sesam-Cashew-Krokant
Hawaii - Bowl
€ 13,90
Bio-Huhn oder Bio-Tofu, Lauch, Zwiebel, Ananas, Teriyakisauce, Jasminreis und knackiger Salat
Fleschspieß
€ 14,90
Bio-Huhn, Paprika, Zwiebel, Speck, Knusperkartofferl, Knoblauchsauce und knackiger Salat
Avocado Toast
€ 12,90
2 Stück getoastetes Bio Brot mit frischer Guacamole, Grillgemüse und knackigem Salat
Ravioli Bowl
€ 12,90
Saisonal gefüllte Ravioli mit Kräuteröl und knackigem Salat
Orientalische Bowl
€ 14,90
Hausgemachte Falafeln, Kichererbsen, Hummus, Jasminreis, geröstete Mandeln, griechische Oliven, Feta und Granatapfelkerne
Gemüse Curry
€ 11,90
Karfiolröschen, rote Linsen, Karoen, Kokosmilch, Curry, Jasminreis und geröstete Mandeln
Xinder geht's net: Salat Bowl
€ 12,90
Blasalate der Saison, Granatapfelkerne, Olivenöldressing, mit Huhn/Feta/Tofu/Saibling Lachs oder pochiertem Ei, 1 Stück Bio Brot
Selmade Bowl
€ 13,90
Wähle aus deinen Lieblingszutaten von der Base bis zum Topping:
DESSERTS
Waffeln mit Zimt & Zucker
€ 5,90
Waffeln mit Schoko & Banane
€ 7,90
Waffeln mit heißen Himbeeren & Vanilleeis
€ 6,90
Frische Mehlspeisen aus der Vitrine
