Zu Tisch im Flesch
Ja, das ist wirklich neu. Die gastronomische Legende feiert ihre Wiederauferstehung und Wiederbelebung – nur im ganz neuen Kleid und mit ganz neuem Gesicht. Die Speisen kommen in Bowls und gehen auch gerne mit nach Hause. Die Wände können zwar (vielleicht zum Glück) noch immer nicht sprechen, dafür möchte das Flesch aber zur einer buchstäblich lokalen Institution werden, von der man auch jenseits des Tellerrands erzählt.
Power aus dem Bauernladen
Was vor ein paar Jahren als Idee begonnen hat, findet nun eine neue Heimstätte. Die Idee ist den Kinderschuhen entwachsen und bietet regionalen Produkten und Produzenten eine wunderbare und angemessene Bühne. Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, Säfte und allerhand Drumherum in einer Qualität, die man sieht, riecht, schmeckt. Und Qualität, um die wir TraisentalerInnen andernorts beneidet werden.
Speisekarte
Am Morgen liegt die Latte hoch: unsere frühen Stücke
Der Klassiker
4,90€
1 Semmerl, Butter, Marmelade, 1 Heißgetränk
Studenten-Frühstück
5,90€
1 Buttercroissant oder süßes Vollkornkipferl, Butter, 1 Heißgetränk
Das Fleschtück
10,90€
Weiches Ei, Rohschinken, Bergkäse, Butter, hausgemachte Marmelade, Honig, 2 Gebäck, 1 Heißgetränk
Eierspeis
8,90€
3 Eier, Zwiebel, Speck und Bergkäse, 1 Gebäck, 1 Heißgetränk
Eierspeis Veggy
8,90€
3 Eier, Zwiebel, Tomaten und Paprika, 1 Gebäck, 1 Heißgetränk
Das G'sunde
7,90€
2 Schnittlauchbrote, 2 Eier im Glas, 1 Heißgetränk
Ich-bin-so-Lachs-Frühstück
13,90€
Räucherlachs, Mozzarella mit Tomate und Balsamico, Guacamole, 2 Gebäck, 1 Heißgetränk, 1 Prosecco
Zu Tisch im Flesch
Suppen-Bowl
4,90€
Saisonale Suppe mit hausgemachtem Knusperbrot
Bratwürstel-Bowl
12,90€
Knusperkartofferl, Baked Beans, Knofisauce, Speck, Mini-Bratwürstel vom Schwein, Spiegelei
Lachs/Saibling Filet-Bowl
14,90€
Jasminreis, Lachsfilet, Guacamole, Gurken, Ruccola, Sesam-Cashew-Krokant
Hawai-Bowl
12,90€
Lauch, Zwiebel, Ananas, Teriyakisauce, wahlweise Huhn/Tofu, Jasminreis, Salat
Fleschspieß
13,90€
Hühnchen, Paprika, Zwiebel, Speck, Knusperkartofferl, Knoblauchsauce, Salat
Vegetarisch
Avocado Toast
11,90€
feines Vollkornbrot getoastet mit frischer Guacamole, Grillgemüse, bunte Salate
Ravioli-Bowl
11,90€
Hausgemachte Ravioli mit Kräuteröl und Salat
Orientalische Bowl
14,90€
Hausgemachte Falafeln, Kichererbsen, Hummus, Jasminreis mit gerösteten Mandeln, griechische Oliven, Feta, Granatapfelkerne
Gemüse-Curry
10,90€
Jasminreis mit gerösteten Mandeln, Karfiolröschen, rote Linsen, Karotten, Kokosmilch, Curry
Salat-Bowl
12,90€
Blattsalate, Salate der Saison, Granatapfelkerne, Olivenöldressing, wahlweise Huhn/Feta/Tofi/Saibling/Lachs/pochiertes Ei, ein Gebäck
Der Geist ist willig...
6-er Kombi
9,90€
6 bunt-belegte Brötchen (Ei, Lachs, Gurke, Nuss-Honig, Tomate, Radieschen)
Avocadobrot
6,50€
Knusprig getoastetes Brot mit frischer Avocado
Schnittlauchbrot
3,90€
2 Stück feines Vollkornbrot mit Butter und Schnittlauch
Bagel
6,90€
Frischkäse, Tomate, Mozzarella, Rucola oder Frischkäse, Lachs, Rucola
Eggs Benedikt
8,90€
Knusprig getoastetes Brot mit Schinken, pochiertes Ei, Rucola und hausgemachter Sauce Hollandaise
Avocadoliebe
8,90€
Knusprig getoastetes Brot mit frischer Avocado, pochiertes Ei, Ruccola und hausgemachter Sauce Hollandaise
English Breakfast
8,90€
Baked Beans mit Spiegelei, gebratener Speck, 1 Gebäck
Belgische Waffeln
Zimt & Zucker
4,90€
Schoko & Banane
6,90€
Himbeeren & Vanilleeis
6,90€
Bowl's
Himbeer Smoothie-Bowl
7,90€
Mandelmilch, Himbeeren, Banane, Kokosraspeln, hausgemachte Granola, 1 Heißgetränk
Porridge-Bowl
7,90€
Milch, Haferflocken, Honig, Apfel, Nüsse, Datteln, 1 Heißgetränk
Joghurt Früchte-Bowl
6,90€
Naturjoghurt, Früchte, Honig, hausgemachte Granola
Acai Bowl
7,90€
Bananen, Acaipürree, Blaubeeren, Chiasamen, Kokoschips, Pflanzenmilch, Granola, Früchte der Saison